SUY THẬN MỨC ĐỘ VỪA KÈM HỘI CHỨNG THẬN HƯ
Suy thận là trạng thái suy giảm chức năng của thận, bao gồm chức năng bài tiết lượng nước dư thừa trong cơ thể và bài tiết chất độc trong cơ thể do quá trình trao đổi chất gây ra, và (kéo theo) sự suy giảm chức năng sản xuất một vài hooc - môn do thận sản xuất.
KHUYẾN CÁO CHUNG CỦA BÁC SỸ
- Không bao giờ bỏ bữa ăn
- Ăn chậm, đều đặn và đúng giờ
- Lượng nước nhập: Bằng 500ml + số ml nước tiểu
KHUYẾN CÁO KHI LÀM BẾP:
- Tránh ăn muối nhưng không cần tránh các gia vị khác
- Thịt và cá cần nấu không thêm mỡ: với nước, nướng lò, nướng vỉ
- Chiên trứng không bỏ mỡ (hoặc it mỡ)
- Rau nấu với nhiều nước
LƯỢNG THỨC ĂN CHO PHÉP:
- Thịt hoặc cá: 200g
(có thể thay 50g thịt hoặc cá tương đương 1 trứng gà – vịt)
- Bánh mì: 100g
- Khoai tây: 200g
- Rau xanh: 400g
- Trái cây: 300g (2 trái)
- Bơ: 10g (2 muỗng café)
- Dầu: 20g (2 muỗng súp)
|
Thức ăn |
Nên |
Không nên |
|
Sữa
Yaourt, phômat trắng Phô mát |
Thiên nhiên Tùy theo lượng cho phép phù hợp thể trạng mong muốn |
Sữa toàn phần, sữa đặc, sữa đặc có đường Đường, trái cây Phômat có hàm lượng chất béo cao |
|
Thịt
Trứng |
Ít mỡ: Jam bông trắng, thịt chim (bỏ da), bò, thỏ, ngựa, gan, não, lưỡi
Tất cả (cá tươi, đông lạnh, không nấu chín); cá hồi, cá đuối… Đùi ếch Hạn chế (4 trứng/tháng) Có thể thay thế 50g thịt cho 1 trứng |
Chất béo: xúc xích patê, hạn chế thịt heo, cừu, ngỗng… Thịt hun khói, muối
Cá ngâm dầu, hun khói Tránh ăn sò
Khoai tây rán |
|
Bánh mì |
Tùy theo lượng cho phép |
|
|
Củ: khoai tây, lúa gạo… Rau khô đậu lăng |
Tùy theo lượng cho phép Nấu khoai tây trong nhiều nước |
|
|
Rau xanh |
Nên nấu chín Đậu hà lan, xu, xúp lơ, cà chua, xà lách … |
Hạn chế ăn sống Ăn không thường xuyên các loại có vị ngọt: củ cải đường, bắp … Giàu Kali: Rau má, mãng cầu, đậu nành |
|
Trái cây |
1 trái cây sống/ngày Gần như tất cả dù còn tươi, nấu chín hay còn sống, dạng nước (không bỏ thêm đường): Khóm, táo, lê cam, quýt, đào, mơ, dừa, dưa hấu … |
Hạn chế ăn chuối, nho, xêri Trái cây có dầu: cùi dừa, đậu phộng, mãng cầu, ôliu… Trái cây làm mứt, ngâm đường, sirô… Trái cây khô |
|
Chất béo |
Tùy theo lượng cho phép và không nấu chín: bơ, bơ thực vật, kem, dầu |
Chất béo nấu chín: mỡ heo, mỡ ngan, bơ |
|
Đường và sản phẩm có đường |
Nên tránh |
Đường, mứt, kẹo, sôcôla, nước đá |
|
Thức uống |
Nước |
Bia, rượu vang Rượu, nước ngọt (soda, siro, trái cây ép) Vải loại nước, Café lương nhiều |
(BỆNH VIỆN MINH ANH)
Tin tức khác?
KỶ NGUYÊN PHẪU THUẬT ÍT XÂM LẤN TRONG CHUYÊN NGÀNH TIM MẠCH - LỒNG NGỰC
Thành phố Đà Nẵng trong 3 ngày 31/5-2/6 vừa qua, đã đón tiếp hơn 200 đại biểu là...
BỆNH PHỔI TẮC NGHẼN MẠN TÍNH
Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD, COAD hay COLD) là một dạng bệnh lý tắc...
U TRUNG THẤT CÓ NGUY HIỂM KHÔNG ?
U trung thất là danh từ dùng để chỉ khối u có nguồn gốc và phát triển trong...
NHỮNG BỆNH LÝ LIÊN QUAN TUYẾN TIỀN LIỆT
Phần lớn nam giới ở độ tuổi 50 hoặc cao hơn có bệnh lý liên quan đến tuyến tiền...