CHẾ ĐỘ ĂN CỦA BỆNH GÚT (THỐNG PHONG)

17/08/2021
Bệnh gút (gout) hay còn gọi là thống phong, là một loại viêm khớp, thường gặp ở nam giới. Phần lớn các bệnh nhân gút được chẩn đoán là nam giới tuổi trung niên

Bệnh gút (gout) hay còn gọi là thống phong, là một loại viêm khớp, thường gặp ở nam giới. Phần lớn các bệnh nhân gút được chẩn đoán là nam giới tuổi trung niên có cơn gút cấp trên một tiền sử bệnh tiềm ẩn và phần lớn bệnh nhân có uống rượu thường xuyên.

LỜI KHUYÊN CHUNG: 

Không ăn những thức ăn có chứa base puric như:

-         Phô mai lên men

-         Nước mắn

-         1 vài loại cá: cá trích, súp cá …

-         Nội tạng động vật: tim, gan, cật, mề, lòng …

-         Thịt động vật non: bê

-         Thịt thú săn

-         Có nguồn gốc từ thịt: viên súp …

Những thức uống có cồn, dưới mọi hình thức đều không nên sử dụng. Mặc dù trà, cà phê có chứa purine méthylee, nhưng có thể uống được bởi vì purine này không chuyển thành acid uric.


Hạn chế những thức ăn tạo acid uric

Thịt cung cấp cho cơ thể acid amine giúp tổng hợp purine, vì vậy phải hạn chế những thức ăn giàu protid như:

-         Nội tạng động vật, thịt đông lạnh

-         Thịt nguội

-         Chân heo, đầu bê

Thức ăn có chứa base puric và thức ăn tạo acid uric

- Cá hồi: 430mg/100g

- Cá trích: 118mg/100g

Thịt

- Heo: 41mg/100g

- Gà: 29mg/100g

Thú rừng

- Nai: 40mg/100g

Nội tạng động vật

- Tuyến ức của bê: 330mg/100g

- Gan: 93 mg/100g

- Thận: 80mg/100g

- Óc: 28 mg/100g

Thức ăn giàu axit uric:

Thịt

- Tuyến ức của bê: 990mg/100g

- Thận: 290mg/100g

- Gan bê: 280mg/100g

- Óc động vật: 195mg/100g

- Chim bồ câu:175mg/100g

- Lưỡi bò: 165mg/100g

- Xúc xích hay gan: 145mg/100g

- Thịt heo: 125mg/100g

- Thịt bê: 115mg/100g

- Thịt bò: 110mg/100g

- Thịt vịt: 100mg/100g

- Thịt gà: 100mg/100g

- Thịt cừu: 80mg/100g

- Thịt gà lôi: 80mg/100g

- Jambon: 75mg/100g

- Cá trích: 360mg/100g

- Cá hương: 165mg/100g

- Cá chép: 165mg/100g

- Cá hồi: 130mg/100g

Rau quả

- Rau dền: 70mg/100g

- Nấm: 50mg/100g

- Rau quả khô: 50mg/100g

- Bông cải: 50mg/100g

- Măng tây: 50mg/100g

Lời khuyên của Bác sỹ:

Kiềm hóa nước tiểu với nước có chứa bicarbonate:

- Nước khoáng

- Thuốc (Foncitril)

Tránh những thức ăn, thức uống có thể gây ra cơn gút cấp:

- Rượu

- Mỡ

- Một vài loại thức ăn có ảnh hưởng đến cơn gút của bệnh nhân: nấm, tôm, cua …      

(BỆNH VIỆN MINH ANH)

Tin tức khác?

DINH DƯỠNG CHO BỆNH GOUT ĐƠN THUẦN

DINH DƯỠNG CHO BỆNH GOUT ĐƠN THUẦN

Gout (hay còn gọi bệnh thống phong) là một bệnh lý rối loạn chuyển hóa purin làm...

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ BỆNH LOÃNG XƯƠNG

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ BỆNH LOÃNG XƯƠNG

Theo hội loãng xương Việt Nam, Việt Nam hiện có đến 2,8 triệu người mắc bệnh...

BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH PHÒNG, TRÁNH SỐT XUẤT HUYẾT ?

BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH PHÒNG, TRÁNH SỐT XUẤT HUYẾT ?

Sốt xuất huyết hay chính xác hơn là sốt xuất huyết do virus là một nhóm các bệnh...

HỘI CHỨNG ỐNG CỔ TAY - NỖI PHIỀN TOÁI CỦA

HỘI CHỨNG ỐNG CỔ TAY - NỖI PHIỀN TOÁI CỦA

Hội chứng ống cổ tay – một bệnh lý gần đây được đề cập nhiều, kể từ khi máy vi...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây